Labneh is een heeeeeeeeel lang uitgelekte, licht gezouten yoghurt. We maken hem in onze Zuivelarij, waar we ook de Berloumi maken. Labneh is afkomstig uit de populaire keuken van Midden-Oosten. Hij wordt er gegeten als mezze met brood, kruiden, lekkere olie en groenten. Net zoals hummus.

Onze labneh is vorig jaar een beetje overhaast en met een nogal korte houdbaarheid, aan jullie voorgesteld. Hij heeft een wat onduidelijke positionering. Het is yoghurt maar ook bijna kaas en tegelijkertijd een heerlijke aperitief dip. De klant kan er naar hartenlust zelf mee aan de slag.

Kijk maar eens naar deze inspiratie als je dat wil.

Ondertussen blijft onze Labneh het, in een nieuwe verpakking, goed doen bij Delhaize (exclusief) en hebben we de houdbaarheid met twee weken kunnen verlengen.

We komen jullie met plezier nog wat Labneh brengen om het nog eens uit te testen.

Centraal bestellen kan met hope 465307