Is Labneh gezond?

In onze Zuivelarij zijn we vooral bezig met ‘lekker’ maar onze Labneh is ook best gezond. Labneh bevat veel eiwitten en vitamines en voor lactose gevoelige personen is er ook goed nieuws. Labneh bevat namelijk weinig lactose.

Als het gaat over onze producten beter maken zijn we in de Zuivelarij niet vies van technologische hulpmiddelen maar onze Labneh bevat enkel strikt het noodzakelijke.

Geitenmelk | Koemelk | Yoghurtcultuur | Zout | Tijd

Nog meer dan yoghurt (het is geconcentreerd!) is Labneh een prima bron van eiwitten en vetten. De voedingswaarde zit ook in vitamines en mineralen als B12 en Calcium. Bovendien bevat Labneh minder lactose dan yoghurt omdat het langer kan verzuren.

Als je onze Labneh eet met groenten en plat brood dan eet je meteen volwaardige maaltijd.

De uiteindelijk voedingswaarde na 48 uur uitlekken ziet er per 100g als volgt uit:

Energie181 kcal / 757 kJ
Vetten10,8 g
waarvan verzadigde7,3 g
Koolhydraten4,5 g
waarvan suikers4 g
Eiwitten16,4 g
Zout0,8 g
%d bloggers liken dit: