Onze Labneh kopen

Je kan onze Labneh kopen in verschillende lokale eetwinkels en Delhaize. Je vindt hem meestal in het schap van de yoghurt.

labneh, de zuivelarij, hangop

      Labneh is een sterk ingedikte, licht gezouten yoghurt. Wij gebruiken hem graag als dip, mezze, sharing. Creatief afgewerkt met verse of gedroogde kruiden, je beste olijfolie, in je mooiste bord.

      Je kan onze Labneh ook gebruiken waar je anders zure room of volle platte kaas zou gebruiken. In sauzen, spreads of als gezonde mayonnaise geeft Labneh een rijke maar frisse smaak. Je gebruikt hem ook als basis voor tzatziki.

      We maken onze Labneh met de melk van lokale boeren en we gebruiken zowel geiten- als koeienmelk. Van die melk maken we eerst yoghurt, om hem nadien minstens drie dagen te laten uitlekken in linnen zakken. Een traditionele techniek die veel handenarbeid vergt, maar wel de beste ingedikte yoghurt oplevert. En dat hebben we graag natuurlijk. Je kan onze Labneh kopen bij Delhaize en andere eetwinkels.

      Deel deze pagina als je dat wil?